Continuano a crescere i segnali provenienti dal sociale, dalla moda, dall'interior design, dalla pubblicità che testimoniano come lo spazio cucina sia al centro di molte attenzioni. Basti pensare al successo che riscuotono i corsi di cucina, le degustazioni e il grande spazio che chef e sommelier ottengono sui media.
Gli ultimi oggetti tecnologici pensati per la cucina sembrano lasciare la cambusa del ristorante per entrare nelle nostre case.
E al di là della routine e della mancanza di tempo, che hanno fatto crescere negli ultimi anni il consumo di surgelati in Italia, il rito del cucinare trova sempre più appassionati.
Un trend che si sposa con la grande attenzione per il benessere psicofisico e la spiritualità, per il feng shui e i centri benessere.
Secondo una recente indagine Swg condotta in tutta Italia su un campione di 1.000 persone di età compresa tra i 18 e i 54 anni, la stanza più amata della casa è la cucina.
Questo trend viene confermato da un sondaggio condotto dal portale Arredare.it, che ha coinvolto 3.000 persone.
In cucina si fanno accomodare ospiti e amici (54,8%), segno che, oltre alla preparazione del cibo, è anche il luogo per conversare e per condividere esperienze.