Jamie Oliver, lo chef più cool del momento

Jamie Oliver, lo chef più cool del momento

Tutti conoscono Jamie Oliver, “il cuoco nudo”. L’originale ed eclettico chef che ama la tradizione, il gioco e l’invenzione. Reso famoso da una serie di show televisivi trasmessi in cinquanta Paesi, ogni anno nel suo ristorante londinese Fifteen insegna a giovani disoccupati il mestiere del cuoco.
Piace la sua capacità di trasmettere entusiasmo ed emozioni.
Affascina quando combatte per la riforma delle mense scolastiche inglesi ed ottiene che il governo stanzi 280 milioni di sterline.

Ha iniziato a lavorare nel pub dei suoi genitori, nell’Essex, quando aveva otto anni. E da allora ne ha fatta di strada… I suoi libri, tradotti in trenta lingue e venduti in tutto il mondo, vengono consultati da 15 milioni di persone. Oggi vive a Londra con la moglie e le due figlie.

Il mio giro d’Italia

Jamie Oliver inizia il suo libro “Il mio giro d’Italia" con questa frase: “Mi hanno sempre fatto impazzire l’amore e la passione che voi italiani - indipendentemente da dove abitate o dal vostro conto in banca – avete per il cibo, la famiglia e la vita”. Un approccio molto in linea con i principi ispiratori della wellness cucina.

E poi continua “Ma quante forme riuscite a dare a un pugno di farina, qualche uovo e un po’ d’acqua per trasformarli in pasta? Geniale! E sapete una cosa? Cavolo, sarei dovuto nascere in Italia!”

Che dichiarazione d’amore. Quale miglior ambasciatore per l'enogastronomia made in italy?

Il libro presenta 120 ricette accessibili (edito da TEA Milano).
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Fifteen

Nel 2002 Jamie Oliver apre  il primo ristorante Fifteen a Londra e avvia il progetto di formazione professionale a favore di giovani disoccupati. Nel 2004 apre il secondo ad Amsterdam e altri due nel 2006 a Cornwall e Melbourne.

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