Formaggio
I “segreti” del formaggioI “segreti” del formaggioAbbiamo chiesto all’esperto Michele Abate di svelarci segreti e curiosità dell'universo formaggio. E di suggerirci un menù a base di formaggio.
La linea Emilio Mauri PremiumLa linea Emilio Mauri PremiumPiccoli formaggi, rigorosamente fatti a mano, che racchiudono tradizione ed innovazione. Un sapore d’altri tempi, un formato mini, in perfetto stile wellness cucina.
L’arte di tagliare il formaggioL’arte di tagliare il formaggio“La Via Lattea” è il nuovo set di coltelli per formaggi nato dalla collaborazione Officina Alessi - coltelleria di Andrea Berti di Scarperia. Design Anna e Gian Franco Gasparini.
Come servire il formaggio?Come servire il formaggio?Gli amanti della buona tavola hanno l’abitudine di chiudere i pasti con un assaggio di formaggio. Non tutti però rispettano le “regole” per preparare e servire i formaggi e per scegliere il vino giusto.
Mauri premiata al Nantwich International Cheese ShowMauri premiata al Nantwich International Cheese ShowIl Nantwich International Cheese Show, che ha celebrato nel 1997 il suo centenario, è uno degli eventi di maggior riferimento nell’ambito caseario. Il gorgonzola Mauri ha vinto un Gold Award e un Silver Award nella tradizionale gara organizzata nell’ambito della manifestazione.