Uscito per la prima volta nel 1950 e considerato un classico regalo di nozze, “Il cucchiaio d’argento” è il più conosciuto libro italiano di cucina.
Oltre 2.000 ricette, dagli antipasti ai dolci, (600 in più rispetto alla precedente edizione). Nella sezione “Ricette d’autore” le proposte degli chef italiani più famosi.
Le novità della nona edizione
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Ogni ricetta è stata pensata tenendo in considerazione le raccomandazioni dei nutrizionisti e indica anche il numero di calorie a porzione. Il capitolo “Cibo e salute” descrive le linee guida di una sala alimentazione.
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Le varie fasi di preparazione delle ricette più complesse sono descritte con maggior precisione
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Vengono riportati, per ogni ricetta, tempi di preparazione e di cottura
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Arricchito il capitolo “Dolci, pasticceria, dessert”
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Inseriti nuovi argomenti: panini, sushi, spezie e condimenti.
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La selezione dei vini è stata aggiornata, così come il vocabolario gastronomico sempre più “globalizzato”
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In ogni volume, cartolina per vincere 200 cucchiai da portata firmati Alessi (fino al 31 gennaio 2012)
Offerta promozionale: 39 euro!
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