Ristorazione
Performance culinarie all’apertoPerformance culinarie all’apertoL’artista e chef statunitense Jim Denevan da più di 10 anni organizza su commissione eventi culinari immersi nella natura.
Dalla mostra “Dialogo nel buio” al ristorante TrattoNeroDalla mostra “Dialogo nel buio” al ristorante TrattoNero

L’Istituto dei Ciechi di Milano, che organizza dal 2005 la mostra-percorso Dialogo nel buio, ha aperto presso la propria sede il Ristorante TrattoNero. Per cenare nell’oscurità totale, serviti da persone ipovedenti.

I nuovi orizzonti della ristorazioneI nuovi orizzonti della ristorazioneLa ristorazione risente della crisi finanziaria. Alcuni consumatori ripiegano sulla cucina domestica, altri vogliono spendere meno senza rinunciare alla qualità. Molti ristoranti in tutto il mondo aprono secondi locali con menù e servizio più easy, seguendo l’esempio francese dei “Bistrot”. Ma non solo…
Guerrilla e temporary restaurantGuerrilla e temporary restaurantRistoranti mordi e fuggi dallo stile underground (guerrilla restaurant) o molto originale e spesso ricercato (temporary restaurant). Da Stati Uniti e Inghilterra si diffonde, in tutto il mondo, la ristorazione pop up.
Trussardi Alla Scala ristoranteTrussardi Alla Scala ristorantePremiato con due stelle dalla guida Michelin Italia 2009, Trussardi Alla Scala Ristorante, al primo piano di Palazzo Trussardi Alla Scala, è un punto di riferimento dell’alta cucina a Milano.
Andromeda illumina il Klubb Rouge a PechinoAndromeda illumina il Klubb Rouge a Pechino

Dalla collaborazione tra l’astro nascente del design francese Imaad Rahmouni e Andromeda nasce il lounge restaurant Klubb Rouge che caratterizzerà le notti olimpiche di Pechino.
Una nuova visione della luce sposta il confine tra istallazione artistica, decorazione e design.