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Il pesce nella tavola degli italianiIl pesce nella tavola degli italiani

L’Istituto di ricerca Ismea ha condotto un’analisi sulle abitudini di consumo e sulle preferenze degli italiani nei confronti dei prodotti ittici.

La guida per i FoodiesLa guida per i Foodies

Il Gambero Rosso ha realizzato una nuova guida per i buongustai moderni, i cosiddetti foodies. La pubblicazione percorre tutta l'Italia per segnalare artigiani e cuochi che rappresentano tasselli importanti della storia alimentare italiana.

L'uomo italiano collabora in cucinaL'uomo italiano collabora in cucina

L’Istat ha condotto un’indagine sulla divisione dei carichi di lavoro domestico tra uomini e donne che vivono in coppia. L’uomo preferisce collaborare nel fare la spesa, preparare la tavola e risistemare la cucina.

Biologico: bisogni e aspettative dei consumatoriBiologico: bisogni e aspettative dei consumatoriL’Osservatorio sui consumi SANA-GPF ha rilevato gli orientamenti dei consumatori sulla percezione della qualità della vita, la conoscenza e l’utilizzo di prodotti naturali, l’importanza dell’alimentazione per la salute e gli atteggiamenti nei confronti del biologico.
L’italiano si riscopre casalingoL’italiano si riscopre casalingoCambiano le abitudini dell’italiano che diventa più pantofolaio. Per la crisi che riduce i consumi fuori casa, ma anche per il piacere di condividere situazioni gradevoli tra le mura domestiche.
La vacanza in comitiva passa per la tavolaLa vacanza in comitiva passa per la tavolaPer 6 esperti su 10 la preparazione della cena diventa la causa principale di rottura della comitiva, ma anche l’unico modo in cui ritrovare l’armonia e rinsaldare l’amicizia.
Il mini orto da terrazzoIl mini orto da terrazzoSarà una moda, la voglia di mangiare sano, la passione per il giardinaggio. L’ultima tendenza delle metropoli è quella di coltivare l’orto in casa propria: balcone o terrazzo, non fa differenza.
Le abitudini degli italiani in cucinaLe abitudini degli italiani in cucina

Il nuovo stile di vita Wellness Cucina non emerge solo dalle ricerche condotte a livello internazionale dal Mauri Lab.
Anche un'indagine Doxa condotta a fine marzo 2008 conferma che la cucina è il luogo della casa più amato dagli italiani, quello in cui si trascorre più tempo con la famiglia o con il partner.