La rassegna enogastronomica organizzata da AltoGusto prevede delle cene a tema in dieci fra i più rinomati ristoranti della provincia di Belluno. Il filo conduttore di questa edizione è “la cucina e i 5 sensi”.
Venerdì 19 febbraio 2010 esclusiva serata da gourmet per scoprire che il gusto non solo si assapora, ma si guarda, si ascolta, si annusa e si tocca.
“Usate il vostro sesto senso per godere degli altri cinque” è il tema del menu proposto da Enzo e Riccardo De Prà al Dolada, noto locale stellato Michelin di Plois di Pieve d’Alpago.
Cinque portate ricche di sapori diversi e sorprendenti che delizieranno il palato, la vista, l’olfatto, il gusto e perfino l’udito con piaceri intensi e inconsueti. Il tutto all’insegna del divertimento dato che gli ospiti verranno coinvolti in diversi giochi:
- indovinare gli ingredienti dell’antipasto
- scoprire il piatto-sorpresa a base di formaggio da gustare e da... ascoltare
- mangiare il secondo con le mani
- esplorare il gusto del dolce con il naso per individuare i vari ingredienti.
Le pietanze saranno accompagnate da una selezioni di vini della cantina Livio Felluga.
Prenotazioni entro il 15 febbraio
L'associazione AltoGusto nasce per promuovere il territorio bellunese, le sue risorse, la sua tradizione culinaria caratterizzata da metodologie di produzione tradizionali e da un elevato valore in termini di genuinità e di gusto.
I ristoranti AltoGusto sono: Borgo di Belluno, Capriolo di Vodo di Cadore, Codole di Canale d’Agordo, Baita Fraina di Cortina d’Ampezzo, Dolada di Plois di Pieve D’Alpago, Laite di Sappada, San Lorenzo di Puos d’Alpago, Tivoli di Cortina d’Ampezzo, Aurelio al passo Giau e Mondschein a Sappada.
Informazioni:
Dolada
0437 479141
mailto:info@dolada.it