Tutti a tavola!
In occasione di Eurocucina 2010, Milano ha ospitato una mostra multimediale per celebrare la preparazione del cibo e il convivio e i sentimenti e i valori che ruotano attorno a questo rito.
L’itinerario proposto da “Tutti a tavola!” ha inizio nei sotterranei della Villa Reale, eccezionalmente aperti al pubblico, che ospitavano le dispense e le cucine. Grazie ad interventi scenografici, all’utilizzo dell’audio e alla presenza di figure virtuali, il visitatore si ritrova proiettato in una cucina d’altri tempi (nella foto Render dell’installazione di Gianni Carluccio). A rendere ancora più coinvolgente la situazione, aromi di pietanze stimolano l’olfatto.
L’esperienza multisensoriale prosegue nei piani nobili della villa per portare la riflessione anche sull’aspetto conviviale rievocato nella dimensione privata e in quella pubblica. Il pranzo della ricorrenza, il banchetto delle grandi occasioni, la cena tra amici, il caffè, la colazione di lavoro.
Teatro, cinema, pittura, video, musica, design, letteratura. Franco Laera, curatore della mostra, utilizza varie espressioni artistiche per testimoniare l’importanza dello stare a tavola nella cultura italiana dal convivio romano ai giorni nostri.
“Tutti a tavola è il momento in cui il cibo è pronto in cucina, ma non è ancora arrivato a tavola… C’è una sorta di grande invasione di cuochi e di ricette… Noi vogliamo parlare non del cibo in sé, ma dei significati che il cibo porta con sé”.
L’evento è stato ideato da Cosmit l'ente fieristico milanese che organizza il Salone del Mobile, le biennali Euroluce, Eurocucina, SaloneUfficio,il Salone Internazionale del Bagno e l'annuale Salone Internazionale del Complemento d'Arredo e, all'estero, i Saloni WorldWide di New York e Mosca.
Enrico Forzato