Ampliare i gusti del bambino non è facile. Ma bisogna abituare il palato a nuovi sapori ed evitare un’alimentazione troppa ricca di grassi e calorie che porta inevitabilmente al sovrappeso. Per incoraggiare il bambino a provare nuovi cibi:
- coinvolgetelo nella scelta del menù e nella spesa
- rendetelo maggiormente partecipe della preparazione del piatto
- date spazio alle sue proposte creative
- invitatelo a condire il suo piatto, in pieno stile Wellness Cucina
- non forzatelo proponendogli grosse porzioni (meglio abituarlo a chiedere il bis).
Un importante momento della giornata del bambino è la merenda. Abolite le merendine e le patatine. Cercate di abituare il suo palato alle torte casalinghe, ai frullati di frutta e latte, alle spremute. Tutto senza troppi zuccheri altrimenti il bambino sarà indotto a cercare cibi sempre più zuccherati.
Nel caso dei bimbi più piccoli provate a dedicare particolare attenzione alla presentazione dei piatti. Abbinando colori e forme simpatiche (faccine, fiori, oggetti…) otterrete una dimensione ludica e creativa che incuriosisce e diverte.
Utili le stoviglie da bimbi e le sedioline regolabili in altezza che consentono di stare seduto a tavola con i “grandi”. In questo modo si abituerà a mangiare come un adulto, senza privarlo del suo diritto di essere un bambino.
Infine, è utile creare un angolino per i più piccoli anche in cucina, in modo che possa stare con gli adulti mentre preparano la cena e cucinano.
I bambini più grandi potranno dare una mano ad apparecchiare. Coinvolgeteli nella scelta della tovaglia, del servizio, dei bicchieri. Le bambine saranno chiamate a dare un tocco creativo al tutto.
Le verdure e il calcio
Molti bambini non riescono ad “affrontare” il mondo vegetale. In particolare alcuni prodotti possono risultare amari per il loro delicato palato. È quindi utile cominciare con verdure come carote, lattughe, pomodori maturi, patate (al vapore o al forno), piselli. Meglio proporli come primo piatto al posto della pasta, quando ancora c’è buon appetito.
Per la crescita sana e robusta delle ossa del bambino è bene apportare una giusta quantità di calcio (pari a un quarto di litro di latte al giorno). Particolarmente graditi, i formaggi cremosi (Maurino robiolino è una delle proposte Mauri per i più piccoli) possono fornire un valido apporto di calcio.