Frutta e verdura sono indispensabili al nostro organismo. Ma è molto importante consumare questi alimenti solo quando naturalmente maturi.
Acquistando prodotti fuori stagione, coltivati in serra, o importati da paesi molto lontani, si perdono in parte i poteri nutrivi.
I frutti fuori stagione sono invitanti, date le loro dimensioni e i loro colori. A questi però non corrispondono qualità e apporto di sostanze benefiche.
Scegliendo frutta e verdura di stagione ci possiamo alimentare in modo più sano, naturale e anche più economico.
La maggior parte dei prodotti fuori stagione vengono coltivati in serra, con eccessivo utilizzo di concimi e spesso senza terreno, solo tramite sostanze nutritive.
Dal momento in cui viene raccolta, la frutta inizia a perdere il contenuto di vitamina C. Se fuori stagione, normalmente è coltivata in paesi lontani. Deve compiere un lungo viaggio - con impatti negativi anche sull'ambiente - che la impoverisce di questa sostanza.
Viene inoltre chiusa in container bui che non rispettano le esigenze ideali di conservazione.
L'Italia dispone di una grandissima varietà di frutta e verdura che permette di ridurre al minimo le importazioni.
Per un consumo Wellness acquistiamo prodotti locali nel loro periodo di maturazione naturale, seguendo la stagionalità di frutta e verdura.