La cucina e i piatti della tradizione italiana sono l’aspetto più rappresentativo dell’identità nazionale per quasi la metà degli italiani (il 46 per cento) che li ritengono più significativi della cultura (37 per cento), della moda (9 per cento), del calcio (5 per cento), della scienza e tecnologia (3 per cento).

Halloween non è soltanto travestimenti terrificanti, film horror e la classica frase dei più piccoli “dolcetto o scherzetto”. Atmosfera e risate, infatti, possono coinvolgere tutti sin dalla preparazione dei piatti.

Le Tre Marie ha chiesto agli chef Davide Oldani e Carlo Cracco di preparare delle ricette dolci e salate a base di panettone, simbolo del Natale e di Milano. Le interessanti reinterpretazioni sono raccolte nel libro "Panettone a due voci" edito da Giunti Editore.