Ricordo come se fosse ieri il momento in cui abbiamo deciso di creare in Italia una community che raggruppasse le persone interessate a questo nuovo stile di vita.
Inizialmente la proposta di realizzare anche una newsletter non mi convinceva. Volevo evitare di intasare la mail dei lettori di ulteriori contenuti. Ma il successo in termini di visite registrate dal nostro magazine on line, mi ha convinto che poteva essere utile segnalare tramite mail ai nostri lettori anche i più recenti aggiornamenti.
Il progetto Wellness cucina ha saputo in poco tempo coinvolgere non solo diverse persone all’interno della redazione, ma anche molti esperti di varie discipline che hanno deciso di partecipare in maniera autonoma all’iniziativa, dedicando il proprio tempo e le loro conoscenze agli altri.
Un’esperienza veramente importante soprattutto per me che, come tanti di voi, vivo giornalmente la vita in azienda fatta di mille impegni e sacrifici senza riuscire mai a trovare il tempo da dedicare alle cose che amo.
Grazie alla Wellness Cucina ho ritrovato il piacere di tornare a casa con la voglia di preparare e cucinare come momento di relax e di intimità familiare e non più solo come un dovere di moglie.
La Wellness Cucina mi ha aiutato a ricordarmi di quando ero bambina e ci si riuniva tutti insieme in famiglia per condividere il piacere di cenare o pranzare. Il collante era proprio la cucina, ma soprattutto il cucinare.
Ma i tempi cambiano, le famiglie si trasformano, sempre più persone vivono da single e moltissimi giovani si ritrovano lontano da casa. Tutto ciò è una realtà e come tale va accettata.
Sono però contenta di poter contribuire a promuovere un nuovo modo di vivere in armonia e benessere anche nella cucina di casa nostra, tutti i giorni.
Da qui l’idea di puntare in maniera più decisa su questo nuovo modo di pensare e vivere la cucina e la preparazione dei piatti. Un attimo per ricaricare le pile e provare il piacere di stare bene, da soli o in compagnia.
Questa è la Wellness Cucina e questo è il pensiero che insieme a voi vogliamo sostenere e portare avanti, in un reciproco scambio di opinioni, che sia il più possibile dinamico e costruttivo.
Nicoletta Merlo